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麗江當歸

簡介

當歸為傘形科當歸屬植物,其功能為補血和血,潤燥滑腸,破瘀生新,止痛調經,是治療血虛頭痛腰痛、虛癆寒熱、大便枯結、屢痹、金瘡瘀血、痛疽腫痛及婦女血癥的要藥。歸頭用以燉雞、燉肉等,為溫性強壯藥,有補虛養血之效。當歸主產于麗江地區的高寒山區,現多為工人栽培。其品質以身干,根頭肥大,結實,有油氣,味芳香,肉白者為佳。暢銷國內,遠銷東南亞各國和港澳地區。
食材特征:多年生草本,高0.4-1米。根圓柱狀,分枝,有多數肉質須根,黃棕色,有濃郁香氣。莖直立,綠白色或帶紫色,有縱深溝紋,光滑無毛。

食材功效:補血;活血;調經止痛;潤燥滑腸。主血虛諸證;月經不調;經閉;痛經;癥瘕結聚;崩漏;虛寒腹痛;痿痹;肌膚麻木;腸燥便難;赤痢后重;癰疽瘡瘍;跌撲損傷

來源:香哈網


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